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  台灣紅茶主要種類有兩種，分別為大葉種紅茶及小葉種紅茶，大葉種指的是阿薩姆(台茶8號)、紅玉(台茶18號)品種、紅韻(台茶21號)、山蘊(台茶24號)等等，小葉種紅茶指的是青心烏龍、金萱(台茶12號)、青心大冇、大葉烏龍等。

產區:

目前主要產區為南投魚池、花蓮瑞穗、台東鹿野，其次為各茶區零星栽培。

製作工藝:

   紅茶是全發酵的茶葉，採摘後開始就先萎凋、揉捻、解塊、發酵最後才到乾燥。

季節:

一般做紅茶時，會在夏、秋兩個季節製作，兒茶素含量較高，較少在春跟冬製作。