【東方美人茶春茶後的採摘】你聽過牛角筍嗎?

牛角筍的意思是，茶葉外型似牛角，粗大堅硬，也有人稱呼{牛角仔}。

牛角筍會有兩個特徵形成:

第一: 其生長季節略再五月初左右。

第二: 即春天尾端有用機器修剪過後的茶樹，再以人工採下的茶菁做成東方美人茶。

此做出的東方美人茶因在春茶的季節裡生長時間較長，故滋味較為強勁,熟果香更為濃郁，著涎的味道就看有沒有被小綠葉蟬叮咬過而判斷，但產量基本上不會很多，所以市面上很少會販售牛角筍，而有些是會採春茶作為東方美人茶的，但因通常較少被小綠葉蟬叮咬，故價錢不會太高。