【東方美人茶週記19】東方美人茶為何只在北台灣?

  東方美人茶產地以台灣以北，尤其以桃園、新竹、苗栗以及新北等地區為主要產地。

  但為啥只在北台灣的地區，中台灣(名間、鹿谷、大禹嶺、日月潭等)、南臺灣(阿里山、高雄、屏東等)沒出現呢?  以下幾個觀點可參考看看:

*土壤:

以新竹北埔來說，為丘陵地為主，土質多為第三紀層軟鬆砂礫壤土，因此無法開闢廣大面積水田種稻，但這樣的缺點卻正好是生產優質茶的最佳天然條件。

*海拔高度:

以不超過1000公尺(高海拔)來說，丘陵地(低海拔)是適合小綠葉蟬生長的地方，尤其新竹北埔海拔約400公尺、峨眉海拔約100~200公尺，所以非常適合產出東方美人茶的原因。

*氣候:

缺水及雨量過多都會有所不同，每年生長狀況因季節的變化，讓氣候漂泊不定，如何抓準氣候，把不確定因素控制在最小限度，才能呈現出該有的水準。