05
8 月
8 月
每款茶都有比賽，而比賽前需要繳交規定的茶量，比賽有時在春季，有時在冬季，而東方美人茶是在夏季及冬季，然而繳 […]
19
7 月
7 月
焙茶並不是照本宣科就能焙出好茶，茶的滋味即使在相同的機器下，也會因為焙茶師使用不同的 […]
12
7 月
7 月
剛做好的東方美人茶，就像漂亮的女孩素顏般，清晰透底，透過烘焙，上點妝，搖身變成成熟的女子。 &n […]
05
7 月
7 月
鑑定杯及開天泡兩個相比，自己比較習慣用鑑定杯，習慣熱聞熱喝、也習慣冷聞冷喝，不同的溫度有不同的香氣及滋味 […]
28
6 月
6 月
每款茶做好後滋味不同，透過鑑定杯才會知道茶的狀況， 讓三公克茶發揮到極限，沖泡後的香氣 […]
21
6 月
6 月
疫情讓大家在獨處的時間變多了，在這環境下，許多活動及比賽也都延後或者停止，而在今年新竹夏季東方美 […]
14
6 月
6 月
芒種節氣過後，也就是製茶結束後，接著就是去各家茶農收茶回來整理，談好價錢後茶一包一包往車裡放，讓人神采奕然 […]
07
6 月
6 月
五月底的雨量真的很驚人，讓各地區的水庫成長了不少，尤其是新竹地區，原先有可能會供五停二的限水，因 […]
05
6 月
6 月
今日是芒種的日子。 芒種是二十四節氣中其中之一（約為每年國曆6月5日～ […]
31
5 月
5 月
接近五月底的日子裡，東方美人茶茶農各家也陸續開始製作起茶來，當產季開始，也是我們該忙碌的時候，再新竹峨眉的 […]