高山茶
110.10.06 福壽山之旅(上)
14
10 月
10 月
高山茶以春跟冬兩季為主要季節，尤其冬季以山頭採到山腳的方式，讓人覺得秋天時期怎會開始採茶， 聽到朋友要福壽山一趟，當然要跟去觀摩一下，台灣茶葉很厲害，不同地區會有不同的茶類，而同個區域就會有不同的香氣及滋味。
中部地區的高山茶很常聽到大禹嶺、福壽山、梨山等名稱，更細微的地區則有新佳陽、天池、水源頭、原始林等，價錢則因海拔高度不同而有所差別，從埔里上去到梨山途經經過清境農場、武嶺、合歡山、大禹嶺等地區才到梨山，光車程就兩個半小時，沿路風景迷人，溫度涼爽，遇上了好風景，就停留一點時間開照紀錄此刻、感受當下，梨山地區因季節性的關係，一路上的蘋果園已經結滿又大又圓的果實，雖然此刻還不到蜜蘋果的產季，但山上的蔬果飽滿完整，看起來就特別好吃。
喝高山茶是一種享受，享受喝海拔及山頭氣的氣息，好的茶園管理可以喝出獨特且細膩的香氣、口腔又帶點細緻的滋味，入口茶感有如踏入深山之中、四周環繞著壯碩的森林、自身就像茶樹般吸取大自然的芬芳，茶不分好壞只分個人喜好。
