【東方美人茶週記21】為何東方美人茶是高單價商品?

台灣這島嶼很特別，小小的島國盡然有十幾種不同做法的茶，且每款茶都有自己的特色所在，但為何每次聽到東方美人茶是高單價商品呢?尤其每當比賽茶特等獎一斤好幾十萬?真的會有人買嗎? 以下個人觀點可參考看看:

第一: 產量少

東方美人茶的產量跟高山茶來比，真的會少很多，撇除茶園多寡，就算只有同樣面積的茶園，產東方方美人茶的茶園也會較少。

第二: 人工採摘導致缺工

採茶師傅動輒十幾或二十幾人的人數，但產量卻才一點點的數量，再採茶工缺工的情況下，茶農的成本提高，間接導致茶價提高，要去如何兼顧產量及品質也是將來要面對的問題。

第三: 氣候

茶園沒有灌溉系統時，當缺水的狀態發生時，就會影響發芽、生長，採收將提前結束，沒茶好採的情況發生。

剛接觸東方美人茶的茶友們會覺得一斤便宜的就要二至三千元起跳，跟紅茶及高山茶來說，真的不太像是在同一個世界裡，但為何能在高價位中占有一席之地呢? 找時間我們再來聊聊。